Hakan Kurtaş, Lise eğitimini Bursa Anadolu Lisesinde tamamladıktan sonra, Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nden mezun olmuştur. Annesi resim öğretmeni, babası çocuk doktorudur. Annesi, Hakan 3 yaşındayken İktisat bölümünden mezun olup ardından resim öğretmenliğini de bitirmiştir. Kendisinden küçük 2 erkek kardeşi vardır. Üniversite öncesinde profesyonel kulüplerde basketbol oynamış, karikatür çizmiş ve müzikle ilgilenmiştir. Bir dönem Leman ve Uykusuz gibi mizah dergilerinde karikatürleri yayınlanmıştır. Tiyatroya ortaokulda ilgi duymaya başlamış ve lisede bu alanda kariyer yapmaya karar vermiştir. 2010 yılında DOT Tiyatrosunun Punk Rock oyununda yer almış, ardından Ezel dizisinin final bölümünde "Can Uçar" karakterini canlandırmıştır. 2011-2012 yılları arasında Bir Çocuk Sevdim dizisindeki "Sinan Harmangil" rolüyle büyük çıkış yapmıştır. 2012 yılında başrolünü Hatice Aslan ile paylaştığı Vücut filminde "İzzet Gündoğdu" karakterini oynamıştır. Aynı yıl DOT tiyatrosunun Beautiful Burnout/Süpernova oyununda bir boksörü canlandırmak için uzun süre boks eğitimi almıştır. Esme Madra'nın yönettiği Meşakkat ve Karısı kısa filminde rol almış, bu film Akbank 9. Kısa Film Festivali'nde yarışmıştır. 2013 yılında Ulaş Tuna Astepe ve Efe Tunçer ile birlikte Bir Aralık adlı müzik grubunu kurmuş, grupta şarkı yazarlığı, beste yapma, gitar çalma ve şarkı söyleme görevlerini üstlenmiştir. Kurtaş, televizyon kariyerinde Ezel, Bir Çocuk Sevdim, A.Ş.K., Analar ve Anneler, Filinta, Seddülbahir 32 Saat, Dolunay, 8. Gün, Çarpışma, Kadın, Mucize Doktor ve Baba gibi dizilerde rol almıştır. 2024 yılında Netflix'te yayınlanan Kimler Geldi, Kimler Geçti dizisinde Cem Murathan karakterini canlandırmaya başlamıştır. Sinema kariyerinde ise Vücut, Saruhan, Martıların Efendisi, Bölük ve İyi Oyun gibi filmlerde oynamıştır. Tiyatro sahnesinde Dot-Punk Rock, Avaz Avaz, Beautiful Burnout/Süpernova, İstila! ve Yak Bunu gibi oyunlarda yer almıştır. Ödülleri arasında 2011 Afife Tiyatro Ödülleri'nde Tiyatroda Yeni Kuşak Özel Ödülü, 16. Sadri Alışık Ödülleri'nde Efes Özel Ödülü ve 18. Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivali'nde Umut Vaat Eden Erkek Oyuncu ödülü bulunmaktadır. 2012 yılında Oyuncular Sitesi Prestij Ödülleri'nde Umut Vaat Eden Oyuncu ödülünü almıştır.
