Erhan Ufak, 1977 yılında Elazığ'ın Baskil ilçesinde doğdu. Oyunculuk kariyerine 2003 yılında Osman Sinav'ın yönettiği "Kurtlar Vadisi" dizisinde "Güllü Erhan" karakteriyle adım attı. Kariyeri boyunca "Kurtlar Vadisi" serisinin çeşitli yapımlarında rol aldı. 2006 yapımı "Kurtlar Vadisi Irak" filmiyle büyük dikkat çekti, Güllü Erhan karakterini canlandırdı. Ardından "Kurtlar Vadisi Vatan" ve 2021 yapımı "Zehirli Tohumlar: Ölüm Yolu" gibi projelerde yer aldı. 2022'de "Nisan" adlı filmde "Tamer" karakterine hayat verdi. Filmografisindeki rollerin yanı sıra televizyon dünyasında da etkili oldu. "Kurtlar Vadisi" dizisinde uzun bir süre, 2003-2005 yılları arasında 63 bölüm boyunca Erhan Ufuk karakterine hayat verdi. Ayrıca "Kurtlar Vadisi Terör" ve uzun soluklu "Kurtlar Vadisi Pusu" dizilerinde de önemli roller üstlendi. Son olarak, 2023 yapımı "Tepe Operasyonu"nda "Selim" karakteriyle izleyicilerin karşısına çıktı. Ufak, kariyeri boyunca farklı projelerdeki performansıyla dikkatleri üzerine çekti ve Türk televizyon ve sinemasında kendine sağlam bir yer edindi.
